Grenbeskrivning
Grenen baserar sig på utbildningsprogrammet för köttbranschen inom livsmedelsbranschen. En charkuterist som avlagt utbildningsprogrammet för köttbranschen kan arbeta med uppgifter inom tillverkningen av köttprodukter, exempelvis vid köttstyckerier, inom köttberedningsproduktionen eller vid slakterier. Hon/han kan stycka kött och tillverka olika slags köttprodukter i samarbete med andra arbetstagare eller utföra arbetsuppgifter i ett slakteri. Hon/han kan också arbeta i servicedisken.

Tidtabell:
1. Grenvis information och domarskolning börjar mån 28.4.10 kl 10.00 på tävlingsområdet
2. Tidtabell för tävlingen: tis 27.4 kl 9 - 17.00, ons kl 9.30 - 18.00, tors kl 8.30 - 12.00